Nguyên tắc năng suất cao và chất lượng sản phẩm tốt. Năng suất phản ánh trực tiếp năng lực sản xuất của dây chuyền sản xuất. Vì vậy, năng suất càng cao thì lợi ích kinh tế càng lớn. Để nâng cao chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp, nên chọn máy chiết rót chất lỏng có độ chính xác thiết bị cao và mức độ tự động hóa cao. Tuy nhiên, giá bán của thiết bị cũng tăng theo, làm tăng giá thành đơn vị sản phẩm. Do đó, khi lựa chọn máy chiết rót chất lỏng, cần xem xét toàn diện các yếu tố liên quan kết hợp với yêu cầu của quy trình sản xuất.
Nguyên tắc phục vụ quá trình sản xuất: trước hết cần lựa chọn máy chiết rót dung dịch phù hợp theo tính chất của nguyên liệu chiết rót (độ nhớt, độ tạo bọt, độ bay hơi, hàm lượng khí…) để đáp ứng yêu cầu của quá trình sản xuất sản phẩm. Ví dụ, đối với rượu có mùi thơm nồng, để tránh thất thoát các chất thơm dễ bay hơi, thường nên sử dụng loại cốc hoặc máy rót áp suất khí quyển; Đối với nước trái cây, để giảm tiếp xúc với không khí và đảm bảo chất lượng sản phẩm, nên sử dụng máy chiết rót nước trái cây chân không. Thứ hai, năng lực sản xuất của máy rót chất lỏng phải phù hợp với năng lực sản xuất của máy móc chế biến và đóng gói trong quy trình trước và sau.
Nguyên tắc của phạm vi quy trình sản phẩm rộng: phạm vi quy trình của máy chiết rót chất lỏng đề cập đến khả năng thích ứng với các yêu cầu sản xuất khác nhau của nó. Phạm vi quy trình càng rộng thì tỷ lệ sử dụng thiết bị sẽ càng cao và việc sử dụng nhiều lần một máy sẽ được thực hiện. Nghĩa là, cùng một thiết bị có thể được sử dụng để lấp đầy nhiều loại vật liệu và thông số kỹ thuật. Do đó, để đáp ứng các yêu cầu sản xuất của các loại và thông số kỹ thuật khác nhau trong ngành đồ uống và nước giải khát, nên chọn máy chiết rót chất lỏng có phạm vi quy trình rộng nhất.